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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，年菜預訂細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
新頭殼newtalk
新竹除夕圍爐
媒體從七月中旬至八月底，在45天內，先後報導15次賴清德九月組閣，隨即都被府院黨和當事人以《新聞報導不確實》否認，第16次9月3日本報清晨獨家報導，台南市長賴清德確定於9月22日立院開議前北上組閣後，再有媒體於9月4日先曝光行政院長已經請辭，林全召開記者會宣布，此一閣揆消息的長期追蹤和查證，終於塵埃落定。蔡英文總統今5日上午11時30分將在總統府舉行記者會，宣布由賴組閣，賴清德也將出席。
林全下，賴清德上，這兩天成為政壇發燒話題，相對也讓北韓試氫彈成功、世大運、毒雞蛋蔓延……等新聞被淡化了不少。蔡總統今天向國人介紹由賴清德接任閣揆後，行政院長林全將於9?span style="color: #ff0000;">圍爐酸菜白肉火鍋菜單?日提出內閣總辭，賴清德在隔天9月8日，正式組閣。在民進黨內屬於新潮流系的賴清德組閣後，同屬強勢作風的蔡賴兩人互動如何、內閣改組幅度多大、黨內派系實力消長和2018年地方選舉佈局的連動影響為何，也深受各界好奇和期待。
據黨政高層人士透露，賴清德從最早無意北上組閣，到最後點頭同意接棒，最關鍵的「說客」就是林全，確認賴神態度的時間點則是10天前。林全再次肩負總統的說客，與賴清德私下密會，經過一番長談，終於說服賴清德首肯接棒。
到了9月2日晚上，桃園市長鄭文燦、立法院副院長蔡其昌及民進黨新北市黨部主委余天，與前行政院長蘇貞昌聯袂出席秉友會造勢晚會，為有意角逐新北市長黨內初選的立委吳秉叡站台造勢，賴清德不會參選新北市長的「指標」更為明確。本報也率先點出其中奧妙。
新系內部傾向支持賴清德選新北市長，反對賴神接高折損率的閣揆，但9月2日也有新系大佬認為，賴清德的高度不同於常人，他認為該做的事，他勇往直前，這也是賴清德在各方看好，唯新系不建議賴清德組閣的聲浪下，賴清德還是被林全給說服接棒的原因。
（中央社記者陳偉婷台北16日電）35歲余姓男子受睡眠呼吸中止困擾8年，每天起床總劇烈頭痛，且記憶力變差，讓他不得不推掉很多好工作。國泰綜合醫院醫師方麗娟說，睡眠中止影響牽動全身，不能輕忽。
睡眠呼吸中止症是人在睡覺時，上呼吸道發生反覆性塌陷，堵住呼吸道造成呼吸變圍爐價位淺且變費力，更嚴重者會造成氣道完全堵塞而吸不到空氣及窒息。
余先生是台灣大學生化博士，前途看好，卻因為長期受嚴重的睡眠呼吸中止症困擾，每晚睡眠都重度缺氧，每天早上起床必定會劇烈頭痛，總靠止痛藥止痛。但長期且極度不良的睡眠品質影響工作表現，尤其記憶力變得很差，他也不得不推掉很多好的工作機會。
收治余先生的汐止國泰綜合醫院睡眠中心負責醫師方麗娟今天說，根據台灣睡眠醫學學會調查，台灣人因失眠、打鼾、睡眠呼吸障礙等人口有20%，相當於400萬、500萬人。根據國外數據，40歲至60歲年齡層中，60%男性、40%女性會打鼾，打鼾者有50%會伴隨睡眠呼吸中止症。
儘管有睡眠困擾的人可能很多，但方麗娟表示，台灣人普遍對睡眠呼吸中止症認識不多，或以為打鼾不是什麼大問題。夜間睡眠中的缺氧造成的影響是慢性且全身性，長期會因睡覺時久處缺氧狀態，白天容易疲憊、頭痛、高血壓，若不及時治療，可能出現中風、心肌梗塞等心血管問題。
余先生接受顎骨呼吸道拉提手術，睡眠品質在術後第二週出現明顯改善，也讓他擺脫呼吸器，擺脫頭痛，充滿信心準備重新開始健康人生。
肥胖、脖子短且粗、容易打鼾都屬於睡眠呼吸中止的高危險群；方麗娟說，如果枕邊人出現打鼾打一打就停止，又突然鼾聲大做，就是有呼吸中止狀況；或明明每天都睡了7、8個小時，但白天精神還是差、怎麼睡都睡不好，也可試著自己錄音，看是否有打呼問題，並找醫師諮詢。
國泰醫院今天也舉行睡眠呼吸中止國際研討會，邀請多國專家分享睡眠呼吸中止症在精準醫療時代的治療方針。1060916
隨著網際網路建設更加發達，對科技的應用上升，泰國線上購物近幾年出現爆炸性增長。據《彭博》報導指出，依此趨勢發展，整個東南亞電子商務也會跟著起飛。
泰國的線上零售，無論從洗衣機到電視，近 2 年成長率都超過了 100%，相較之下，傳統商店的銷售成長，只有約 10%。
這主要是由於全國網際網路的速度更快、更健全，以及線上商店 (如 Lazada) 的成功。泰國第 3 大行動電話公司 Total Access Communication Pcl 估計，泰國人如今每天約花 6 個小時的時間在社群媒體上。
據 Maybank Kim Eng Holdings Ltd. 資料，泰國是東南亞國家中，唯一將線上零售銷售獨立成統計類別的國家，這提供了電子商務很有用的指導。
值得注意的是，據 Maybank 經濟學家 Chua Hak Bin 及 Lee Ju Ye 的報告，即使是如此高幅度的成長，線上銷售仍占不到整體零售銷售的 4%。相較於更大的市場，如中國及南韓，台南年菜訂購線上零售的滲透率分別已經到達 16% 及 18%，代表東南亞仍有極大的潛力。
Maybank 預估，未來 5 年內，東南亞線上零售銷售總額，可望成長 5% 至 10%。
除泰國之外，東南亞其他國家也努力朝電子商務發展，阿里巴巴集團創辦人馬雲，最近就簽約成為印尼政府小組成員，指導發展電子商務。麥格理研究預測，到 2020 年，全球網路零售額將達到 650 億美元。
板橋圍爐年菜
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